Archive | septembre 2012

Noix de St Jacques au boudin noir et pommes caramélisée sauce au champagne

Coucou, comment allez vous? Avez-vous profitez du w-e tropical ? Ici, OUI !!!! 

Aujourd’hui je viens vous parler d’un petit plat délicieux et tendre, à la fois doux et pétillant. J’avais mangé ça dans un restaurant et depuis je ne cherchais que le bon moment de le faire…………….. Et me voici/me voilà………… 

Ingrédients : pour 2 personnes : 

8 noix de St Jacques

+- 16 cm de boudin noir

2 pommes Granny Smith

2 échalotes

500 ml de crème

20 cl de champagne

40 gr de cassonades

1 cl de vin blanc

margarine à cuire

Couper les pommes en petit dé, mélanger 20 gr de cassonades avec. Faite rissoler.

Couper les échalotes en tout petit morceau, verser dans une petite casserole, les échalotes, le champagne, le vin blanc et la cassonade, faite cuire doucement. 

Couper le boudin en 16 morceaux de +- 1 cm d’épaisseur, rissoler le boudin et les noix de St Jacques. 

Rajouter la crème à la sauce laisser cuire encore 2 min en remuant beaucoup, monter vos assiettes …………………. Et déguster !!!!!!!!!!!! 

Bisous et bonne fin de journée 😉 

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N.A panthère

Coucou, comment allez-vous par ce grand soleil ?? Vous pétez la forme ?? Ici c’est la joie, les cours on repris, le sport recommence, les devoirs sont fait avec plaisir 😉 …………. Et cet après-midi c’est direction la plage 😉 mais bon je ne suis pas venue vous parler de ça, mais plutôt de mon premier essais de N.A panthère, sur les doigts de ma voisine :-$ ……………………. Ca fait un petit temps que je regarde les blogs N.A et que je voulais me lancer ……………. Bin voilà qui est fait ……………… J’ai donc fait sur le petit doigts un dégradé de points et sur l’annulaire la panthère…………….  Soyez quand même indulgente avec moi car c’est la première fois 😉

Matériel utilisé : Catrice Nail Expert : Smoothing base coat

                                  Catrice Ultimate Nail Lacquer : 650 Goldfinger

                                  Essence Color & Go : 33 Just in case 

Essence Color & Go: 144 Black is Back

Essence Gel-Look XXXL Shine Topcoat 

Bisous et bonne journée 😉 x x

Eton Mess

Coucou, je viens vous parler aujourd’hui d’un dessert qui provient d’Angleterre, il est généralement servi à la remise des diplômes pendant le pique-nique habituel………….. c’est un dessert très simple à réaliser…………… généralement aux fraises, mais moi j’y ai mis d’autres fruits rouge comme les cerises, les framboises et du cassis…………………… Vous faites monter de la crème fraîche, vous faites une purée des fruits, vous écraser des meringues, (vous gardez un peu de fruit entier et de meringues en morceaux pour la garniture) vous mélangez le tout (crème, fruits et meringue) dans des coupes, vous décorez de fruit et meringue………………………………………….. et régalez vous …………………………..

Bon 4 heure et bonjour les calories mmmmmmmmmmmmmm lol bizzzzzzz