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Mille-feuille crème pâtissière

Coucou, comment allez-vous? Ici déjà mieux……………………

Je viens aujourd’hui vous parlez de mon mille-feuille…………………..

J’ai un peu triché sur la pâte feuilleté car je l’ai achetée toute faite :-$ , j’ai utilisé trois pâte et suivi les instruction sur le papier pour le temps de cuisson.

Pour la crème pâtissière : j’ai fais fois 2 car c’est un gros mille-feuille ( je vous mets la recette pour 1 kg)

250 gr de sucre

100 gr de farine

6 jaune d’oeufs

2 oeufs entier

2 gousses de vanille

1 litre de lait

Blanchir le sucre avec les oeufs,

Mettre le lait à bouillir avec les gousses de vanille coupée en deux (sens de la longueur) et retirer les graines pour mettre dans le lait.

Verser et mélanger la farine au mélange oeuf/sucre.

Une fois que le lait bouille, retirer les gousses de vanille et verser en une fois dans les oeufs en mélangeant bien.

Remettre sur feu vif (jusqu’à consistance désirée) en remuant bien et faire attention que la préparation ne colle pas au fond de la casserole.

Mettre un bonne couche de crème chaude sur la pâte feuilleté, poser une seconde pâte feuilleté dessus, remettre une bonne couche de crème chaude, poser la dernière pâte et recouvrir de sucre impalpable …………………….

 

Bon régalez vous quand c’est bien refroidi 😉

Pour une première, j’ai eu droit à bcp de compliments 😀

Bizouilles et à + x x x

Piet le Pirate

Coucou, comment allez-vous? Moi, un peu malade, je me suis trop donnée ce w-e avec ma commande de gâteaux, le sport des enfants, la course infra-scolaire, ……………..

Mais bon, des fois c’est comme ça et on ne sait pas faire autrement :-$

Je viens vous montrer un des gâteaux, j’ai du en faire 2 comme celui-ci…………….. un mille-feuilles et une mousse au chocolat aussi (2kg)

C’est une génoise au chocolat, crème au beurre au chocolat…………………….. mmmmmmm un vrai délice.

Mon petit voisin étant toujours dans sa période Pirate, j’ai du trouver quelque chose que je ne lui avais pas encore fait :-$

Mais dès qu’il a vu son gâteau il était aux anges, comme quoi j’ai encore réussi à le surprendre…………… Il en a pris 1 pour l’école et là j’attends qu’il vienne me raconté se qu’on dis et fait ses copains de classe 😉

Le reste serra pour un prochain article 😉

Bizz et à + x x x

 

Gâteau frangipane / confiture d’abricot

Coucou, comment allez vous par ce temps si gris??

Ici, c’est bof, le temps m’enlève la moral :-$ Des rafales de vent jusque 75 km/h c’est pas trop chouette, je suis quasi sur le point de remettre le chauffage :-$

Enfin, je ne suis pas là pour ça, mais pour vous présenter mon nouveau gâteau, c’est un Quatre-Quart à l’amande façon frangipane, avec entre une couche de confiture à l’abricot et crème au beurre saveur amande amère …………………….. Je ne mets pas les recettes car elles existent déjà sur d’autre articles 😉

J’ai réalisé ce gâteau pour l’anniversaire d’un dame âgée, une décoration simple et douce……………… En plus une passionnée des roses…….

 

 

J’espère que ça vous plait 😉

Biz à tous et toutes……………. Et à plus tard pour un article sur un Nail Art ……………………………..

 

 

Eton Mess

Coucou, je viens vous parler aujourd’hui d’un dessert qui provient d’Angleterre, il est généralement servi à la remise des diplômes pendant le pique-nique habituel………….. c’est un dessert très simple à réaliser…………… généralement aux fraises, mais moi j’y ai mis d’autres fruits rouge comme les cerises, les framboises et du cassis…………………… Vous faites monter de la crème fraîche, vous faites une purée des fruits, vous écraser des meringues, (vous gardez un peu de fruit entier et de meringues en morceaux pour la garniture) vous mélangez le tout (crème, fruits et meringue) dans des coupes, vous décorez de fruit et meringue………………………………………….. et régalez vous …………………………..

Bon 4 heure et bonjour les calories mmmmmmmmmmmmmm lol bizzzzzzz

Cupcakes colorés

Coucou, hier je me suis amusée a faire des cupcakes pour les enfants, ils ont pu choisir eux même les décorations qu’ils voulaient  dessus………………..

De simple 4 quart avec une crème au beurre vanille, coloré en rose et mauve………………… 

 

Un bon petit 4 heure pour les petits monstres……………………….. 

Et vous, que préparez vous de bon comme dessert ou 4 heure ???? 

Bisous bonne journée ……………… 

Hello Kitty

Coucou, je viens vous présenter mes 2 derniers gâteaux 😉

Un moka et un mousse chocolat fruits des bois………………………… La petite princesse a choisi le thème Hello Kitty…………….. D’après les commentaires, il ne restait plus une miette, la petite était aux anges et tout le monde était content !!!!!!!!!!!!!!!!!

 

Bonne soirée 😉  x x x

Il était une fois « Au Pays des Fées »

Coucou, comment allez-vous??????

Moi, je pète la forme, enfin grâce au Red Bull, sinon il y aurait bien longtemps que je serais en train de dormir…..

Je viens vous parlez aujourd’hui d’un gâteau et de cupcakes réalisé pour l’anniversaire de la fille de ma voisine. Silke est la BFF de Shana (ma puce) et elle fête ses 11 ans !!!!!!!!

Elle rêvait depuis longtemps d’un gâteau avec des fées !!!!!!!!! Et bien il est fait !!!!!!! Sa grande soeur à aidé car j’ai des gros doigts lol .

Les fées font 2 cm :-$ (Isabelle)

Les tasses à café font 0.5 cm de haut et 0.5 de largeur (moi)

Le reste on s’y est mise à 3 !!!!!

C’est une génoise chocolat, crème au beurre chocolat et bavarois fruit rouge !!!!

Je vous laisse imaginer le mélange des goûts……………… :-p

Et voici les photos 😉

J’espère que ça vous plait 😉

Bisous 😉 x x x